Ốc hấp lá chanh là món ăn thơm ngon, quen thuộc của miền Tây Nam Bộ. Khi ăn có vị ngọt, mặn, cay thanh tao thu hút rất nhiều người. Cuối tuần làm thử cho ông xã để nhâm nhi cùng bạn bè thì sao nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Ốc bươu 350 Gr

• Sả 2 Cây

• Lá chanh 15 Lá

• Ớt 2 Trái

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ốc bươu rửa thật sạch, ngâm với nước có thêm 1 trái ớt cắt nhỏ để ốc nhả hết bùn, cát. Sả đập dập, cắt khúc, 1 trái ớt còn lại rửa thật sạch, cắt khúc hoặc sợi.

2

Tiếp theo, cho ốc bươu vào nồi cùng sả cắt khúc, ớt, lá chanh, nước mắm, đường cát trắng và 1 lít nước, nấu sôi nhỏ lửa.

3

Hấp ốc trong khoảng 10 phút là được. tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, bạn có thể thêm lá chanh và ớt cắt sợi lên món ăn nếu thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)